Vivaces et graminées ornementales

Bouc des forêts - plante rare aux propriétés curatives

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Si vous avez une barbiche des forêts dans votre jardin, vous pouvez vous attendre à une plante facile d'entretien. Dans la nature, il se trouve principalement dans les forêts de montagne européennes.

© kazakovmaksim - Fotolia.com

Le bouc des forêts (bot. Aruncus dioicus) est originaire d'Europe, mais très peu de gens connaissent cette plante. Parce que la vivace attrayante avec ses longues panicules de fleurs est devenue rare. Les plantes se trouvent principalement dans les forêts de montagne. Les plantes vivaces, qui peuvent atteindre deux mètres de haut, peuvent également être trouvées dans certains jardins et y sont cultivées comme plante ornementale facile d'entretien. Dans la médecine populaire des siècles passés, le bouc forestier avait différentes significations. La racine était principalement utilisée. Les propriétés curatives de la plante, également connue sous le nom d'asperges forestières, ont presque été oubliées. Dans ce qui suit, vous pouvez lire sur les effets curatifs de la barbichette des forêts.

Bouc de forêt d'apparence

Les plantes vivaces se trouvent principalement dans les forêts de montagne semi-ombragées. Les tiges poussent verticalement à partir du rhizome souterrain. Les feuilles qui s'y trouvent peuvent atteindre un mètre de long. Les fleurs blanches à blanc cassé apparaissent en mai. Les panicules florales, qui mesurent jusqu'à un demi-mètre de long, attirent le regard.

"Astuce: Le bouc de la forêt rappelle la reine des prés. Cette plante est beaucoup plus commune et peut être distinguée de la barbiche en raison des panicules plus petites.

Différents types

La famille des roses vivaces est présente dans plusieurs espèces différentes, qui sont communes en Asie. Il existe environ cinq types, mais ils peuvent difficilement être distingués optiquement. Une distinction est clairement possible en fonction des différentes zones de distribution des plantes. Au fil du temps, certaines formes de reproduction intéressantes sont apparues.

Aperçu des espèces

Geißbart typeâge d'orhauteurcaractéristiques
KneiffiiJuin à juilletjusqu'à un mètreCette variété a de petites fleurs de couleur crème. Les panicules paraissent fines et plumeuses.
la barbe de chèvre naineJuin à juilletjusqu'à 30 cmCette espèce à faible croissance a des fleurs blanches et est idéale pour planter le jardin de rocaille. La plante est particulièrement compacte et possède un joli feuillage vert foncé.
Bouc poète HoratioJuin à juillet50 à 80 cmCette barbiche fleurit en blanc et est particulièrement belle dans les parterres de fleurs et les jardins ombragés. Une distance de plantation d'environ un demi-mètre doit être respectée.
Bouc à fenteJuin à juilletjusqu'à 120 cmLa plante à fleurs blanches attire le regard avec ses feuilles décoratives et est une fleur coupée populaire.
Bouc de ChineJuin à juilletjusqu'à 150 cmLa barbichette des forêts de Chine fleurit d'un blanc crème et fonctionne bien comme fleur coupée.
Bouc de la forêt du KamchatkaJuin à juillet80 à 90 cmL'arbuste à fleurs blanches convient à la plantation d'arêtes d'arbres et aux jardins pérennes.

Occurrence

L'aire de répartition de la barbichette des forêts s'étend presque sur tout l'hémisphère nord. Dans certaines régions, la plante vivace ne se produit pas naturellement et a été relâchée en tant que «réfugiée du jardin», par exemple dans le nord de l'Allemagne. Les plantes se trouvent dans les forêts de montagne des Alpes d'Allgäu à des altitudes allant jusqu'à 1 500 mètres.

Utilisation

La médecine populaire utilise principalement la racine contre diverses maladies. Les feuilles étaient souvent consommées comme légume ressemblant à des épinards. Cependant, cela n'est pas recommandé car les feuilles contiennent de l'acide cyanhydrique toxique.

Dans de nombreux jardins, la barbiche des forêts est cultivée comme plante ornementale pure. Les plantes nécessitent peu d'entretien, atteignent une bonne taille avec un bon soin et les panicules peuvent également être utilisées en bouquets.

Bouc des forêts comme plante médicinale

En période de pénurie alimentaire aiguë, les racines du bouc forestier étaient préférées. Cela a donné naissance à une sorte de légume. Les feuilles légèrement toxiques ont également été consommées.

Lors de l'utilisation de la plante à des fins médicinales, la reine des prés était de plus en plus utilisée. On pense que l'utilisation des asperges forestières à des fins médicinales est basée sur la confusion avec la reine des prés. Cependant, l'utilisation du bouc de la forêt à des fins de guérison a considérablement diminué ces dernières années.

Quels ingrédients la barbichette des forêts contient-elle?

  • Composés cyanurés
  • saponines

Quelles parties de la plante sont utilisées?

© Madeleine Steinbach - Fotolia.com
  • racine
  • semence
  • herbe

Bouc de forêt effet cicatrisant

La médecine populaire préfère utiliser la plante pour les problèmes d'estomac et la fièvre. Les asperges forestières peuvent également être utilisées pour calmer les nerfs et renforcer physiquement en général.

Effets médicinaux en bref:

  • rassurant
  • l'estomac
  • astringent
  • antipyrétique
  • tonifiant

Applications:

  • fièvre
  • douleurs articulaires
  • Venenleiden
  • les piqûres d'insectes
  • maux d'estomac
  • obstétrique
  • MST

Applications

➤ Thé

Un thé peut être préparé à partir des racines du bouc de la forêt. Remplissez d'abord un quart de litre d'eau dans une casserole et ajoutez une cuillère à café de racines de bouc séchées. Le tout doit être bouilli puis soutiré pendant environ un quart d'heure.

"Astuce: Le thé peut soulager les problèmes d'estomac et également aider aux saignements postnatals.

➤ Bouillie de racine

La bouillie de la racine de la barbichette est une mesure de premiers secours efficace pour les piqûres d'insectes et les piqûres d'insectes. Quiconque a été piqué par un insecte dans la forêt peut déterrer les racines, si possible les nettoyer avec de l'eau potable ou dans un plan d'eau, essayer de les écraser avec leurs doigts et appliquer la pâte de racine sur le site de ponction.

"Astuce: Pour la bouillie, vous devez utiliser des racines fraîches.

La bouillie devrait agir sur le site d'injection pendant un certain temps. Il est donc conseillé de munir la plaie d'un pansement afin que la pâte de racine ne glisse pas et ait un effet direct sur le site de ponction.

➤ enveloppes

Pour une enveloppe, préparez le thé à partir des racines du bouc de la forêt comme décrit ci-dessus. Ensuite, faites tremper un chiffon en coton avec le bouillon et mettez l'enveloppe.

Une enveloppe avec cette infusion de racines peut aider contre les rhumatismes et est placée directement sur les articulations touchées par la douleur. Laissez l'enveloppe prendre effet pendant un certain temps et remplacez-la si nécessaire.

➤ Bain de pieds

Le thé est également préparé pour un bain de pieds comme déjà décrit. Préparez au moins deux fois cette quantité afin de pouvoir baigner confortablement vos pieds dans le liquide et que le pied soit complètement recouvert de thé racine. Un bain de pieds avec le bouillon de racine peut aider contre les pieds enflés et est particulièrement utile en été lorsque les pieds sont enflés après une journée chaude.

Résumé des utilisations possibles
Possibilité d'applicationexplicationDomaine d'application
théLe thé est bouilli à partir des racines séchées. Les racines doivent bouillir brièvement puis tirer pendant 15 minutes.maux d'estomac
puréeLa bouillie est obtenue à partir des racines fraîches. Les morceaux de racine nettoyés sont écrasés et placés sur le site de ponction.les piqûres d'insectes
enveloppeIl utilise du thé aux racines pour les enveloppes. Les enveloppes peuvent être remplacées plusieurs fois et soulagent généralement les douleurs articulaires.rhumatisme
pédiluveLes pieds sont baignés dans le thé racine. En été, le thé peut également se refroidir, ce qui sert également à rafraîchir les pieds.pieds enflés

Faits intéressants sur la collecte et le stockage

L'herbe est récoltée à son apogée, c'est-à-dire entre fin avril et mi-juillet. Les racines sont déterrées pendant la phase de repos des plantes, entre l'automne et le printemps.

Les parties de la plante sont séchées dans une pièce ombragée et bien ventilée. Les parties radiculaires doivent être préalablement nettoyées et coupées en petits morceaux. Les parties de plantes séchées peuvent être stockées dans des boîtes ou des sacs en papier.

avertissement: Les feuilles de bouc forestier ne doivent pas être utilisées en grande quantité ou sur une longue période. Il contient des composés d'acide cyanhydrique toxiques.

La plante n'est généralement pas adaptée à une utilisation permanente. Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas utiliser la barbiche des forêts comme plante médicinale.

Apportez le bouc de la forêt sur la table

Jetons un coup d'œil à la préparation contemporaine du bouc forestier. Pour cela, les jeunes pousses sont coupées au printemps. La préparation est égale aux asperges. Cela explique également le terme asperges forestières.

"Astuce: La plupart des recettes d'asperges courantes peuvent également être préparées avec les germes de la barbichette des forêts.

Les jeunes pousses peuvent également être mijotées, consommées dans des soupes ou consommées crues dans des salades. L'échelon n'a pas besoin d'être pelé.

L'utilisation de la barbiche des forêts comme asperges sauvages a une longue tradition en Suisse et au Tyrol du Sud. Ceux qui ne veulent pas partir à la recherche peuvent acheter des barbes de chèvre forestière sous la forme d'une délicate asperge sauvage au Viktualienmarkt à Munich.

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