Herbes

Prendre soin de l'estragon: comment l'arroser, le couper et l'hiverner

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La ciboulette, le persil et le thym ne devraient pas manquer dans la cuisine. Sans oublier l'estragon. C'est très facile à entretenir et c'est génial de grandir vous-même.

© aneta_gu - Fotolia.com L'estragon épicé (Artemisia dracunculus) est un atout pour chaque cuisine. L'entretien n'est heureusement pas difficile et le succès est presque certain, si vous ne faites pas d'erreurs facilement évitables. Lisez nos conseils d'entretien pour que l'estragon se développe magnifiquement dans votre jardin.

Sol et emplacement pour l'estragon

L'estragon se développe mieux en plein soleil. Penumbra est toléré, mais vous pouvez vous attendre à une croissance un peu plus faible. Le sol du site doit être bien ameubli et avoir une teneur en humus relativement élevée ainsi qu'un pH du sol de 6 à 7.

Si vous avez du compost, vous pouvez le travailler généreusement dans votre lit d'herbes avant la plantation. Assurez-vous qu'il y a une distance généreuse entre les sous-arbrisseaux. L'estragon se développe assez largement et n'est pas compétitif. Utilisez un récipient aussi grand que possible si l'estragon ne pousse pas dans le lit, mais plutôt dans le seau. Conseil de lecture: Plantation d'estragon: conseils sur l'emplacement, l'achat et la plantation des plants.

Arrosez régulièrement l'estragon

Gardez votre estragon constamment humide et n'arrosez pas la plante elle-même, mais le sol environnant. Si vous voulez vous épargner le travail d'arrosage, vous pouvez intégrer votre estragon dans une couche de gravier. En conséquence, l'eau du sol s'évapore plus lentement à des températures élevées. Un avantage supplémentaire: les mauvaises herbes ont du mal à traverser la couche de gravier.

Couper et récolter l'estragon

L'estragon peut être récolté du printemps jusqu'à la fin de l'automne. Les feuilles ont le meilleur goût frais du jardin. Par conséquent, vous devez toujours couper seulement quelques pousses au besoin. Si vous voulez faire le plein pour l'hiver, le meilleur moment pour partir est de juin à mi-juillet. En ce moment, les feuilles contiennent beaucoup d'huile essentielle.

Une réduction n'est généralement pas nécessaire. Cependant, les pousses peuvent devenir trop denses si vous ne récoltez pas pendant une longue période. Dans ce cas, il vous suffit de retirer les pousses les plus faibles pour aligner le recadrage.

Estragon d'hiver

Raccourcissez votre estragon juste au-dessus du niveau du sol avant que les premières températures glaciales ne soient attendues à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Couvrez ensuite les plantes d'une épaisse couche de feuillage et placez-y quelques branches de résineux. Vous pouvez également apporter de l'estragon cultivé en seau dans une maison d'hiver abritée. Assurez-vous toujours que les racines des plantes ne sèchent pas complètement en hiver.

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