Vivaces et graminées ornementales

Planter et prendre soin de la coriandre - c'est comme ça que ça se fait

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La coriandre ne devrait manquer dans aucun jardin méditerranéen. Voici donc comment planter et entretenir la coriandre.

La coriandre ne devrait manquer dans aucun jardin méditerranéen

La coriandre comme plante d'épices, comme la coriandre vietnamienne, est très populaire dans nos herbiers, d'autant plus que la culture et l'entretien sont très faciles à faire. La coriandre n'est pas seulement une herbe aux épices, mais aussi une herbe médicinale, car sa graine est décrite comme antispasmodique dans les maladies gastriques et intestinales. Il vaut donc la peine de double planter cette herbe dans le jardin. Procédez simplement comme suit.

Coriandre végétale

»Planter la coriandre à l'extérieur:

Vous pouvez cultiver la coriandre annuelle à l'ombre partielle (pour la récolte des feuilles) et en plein soleil (pour la récolte des graines). Cependant, le semis dans un lit de champ bien approvisionné en compost ne doit pas avoir lieu avant la mi / fin avril. Et puis il produit généralement les premiers semis dans environ 2 semaines. En règle générale, même 2 semis poussent à partir d'une seule graine.

Astuce:

En cas de fortes températures de gel, vous pouvez bien sûr préférer la coriandre sur le rebord de la fenêtre et ne la planter à l'extérieur qu'à la mi-mai.

Dès que les plantes ont une croissance relativement stable, vous devez transplanter la coriandre individuellement à une distance d'environ 10 à 15 centimètres. Vous devez ensuite arroser régulièrement les jeunes plants, c'est-à-dire les garder légèrement humides en tout temps.

»Plantez la coriandre en pot:

Vous pouvez également cultiver facilement la coriandre comme culture en pot sur le balcon et la terrasse. Il est conseillé d'ajouter du sable au terreau, le plus nutritif possible. De plus, le pot utilisé devrait avoir un système de drainage qui évacue bien l'eau.

Prendre soin de la coriandre correctement

»Casting:

La coriandre adulte doit être gardée au sec, c'est-à-dire arrosez modérément si nécessaire. La coriandre ne tolère pas l'engorgement.

»Désherbage:

Pendant la saison, vous devez régulièrement éliminer les mauvaises herbes autour de la coriandre et ameublir un peu le sol. La fertilisation n'est généralement plus nécessaire.

»Recueillir des graines:

À la mi-juin, la coriandre, qui atteint environ 70 centimètres, commence alors à fleurir, avec ses ombelles de fleurs blanches très jolies. Et d'août à septembre, il forme ses graines, que vous pouvez non seulement récolter pour un nouveau semis, mais aussi récolter comme épice.

Astuce:

Vous devez récolter les graines aussi brun clair que possible et les laisser mûrir au soleil. Cela entraîne une diminution des pertes de récolte car les graines échouent rapidement. Ensuite, stockez les graines au sec.

Mais vous pouvez également récolter l'herbe (les feuilles) de la coriandre - similaire au persil - et l'utiliser de manière optimale, en particulier dans les plats asiatiques.

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